アサリのお吸い物
| 料理名 | アサリのお吸い物 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2018年4月8日（日） |
「貝を使った春の和定食2018」ということで、旬のアサリ絶品２品＆たけのこごはんを紹介。ここでは、「アサリのお吸い物」の作り方になります。
| アサリ(砂抜き済) | 270g |
| 酒 | 大さじ1 |
| 昆布 | 6㎝ |
| 水 | 600㏄ |
| 薄口しょうゆ | 小さじ2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 三つ葉 | 適量 |
1、鍋に水(600㏄)、昆布(6㎝)を合わせて30分おきます。
アサリ(砂抜き済 270g)を加えて火にかけます。
2、沸いてきたら酒(大1)を加えてアクをとりながら煮ます。
アサリの口が全て開いたらaの薄口しょうゆ(小さじ2)・みりん(大さじ1/2)・塩(小さじ1/2)を加えて調味します。
3、器によそって食べやすい大きさに切った三つ葉(適量)をのせます。
2024/11/17のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「照り焼きダレのきのこきんぴら」のレシピが紹介されました。作り置き 第8弾『照り焼きだれ』を使った「きのこきんぴら」
2024/11/17のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「照り焼きダレのエビやきそば」のレシピが紹介されました。作り置き 第8弾『照り焼きだれ』を使った「エビやきそば」
2024/11/17のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「照り焼きダレ」のレシピが紹介されました。お弁当のおかず作りに超便利！作り置き 第8弾！万能調味料「照り焼きだれ」
2024/11/17のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「かけるだけ鶏の照り焼き」のレシピが紹介されました。作り置き 第8弾『照り焼きだれ』を使った「鶏の照り焼き」
2024/11/10のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「鶏ときのこのバジル鍋」のレシピが紹介されました。シメは稲庭うどん『新感覚の鍋』
2024/11/10のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「あんかけ炒り豆腐」のレシピが紹介されました。
2024/11/3のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「鶏肉とかつおダシのWスープ鶏塩鍋」のレシピが紹介されました。シメは『鶏塩雑炊』シメまで美味しい鍋～総集編
2024/11/3のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「豚スペアリブと肉団子のちゃんこ鍋」のレシピが紹介されました。シメは『ちゃんこラーメン』シメまで美味しい鍋～総集編
2024/11/3のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「根菜と豚バラ肉の和風ポトフ」のレシピが紹介されました。シメは『トマトラーメン』シメまで美味しい鍋～総集編
2024/10/27のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「ルーローハン（魯肉飯）」のレシピが紹介されました。刻んだ豚肉を甘辛く煮込んでご飯の上にかけた『台湾のどんぶり』
その他の【男子ごはん】の料理レシピはこちら＝＞男子ごはん
その他のお吸い物のレシピはこちら => お吸い物のレシピ
Copyright (C) 2024 おさらいキッチン All Rights Reserved.
