【ノンストップ】味噌でこっくり！サラダチキン
味噌でこっくり！サラダチキン
| 料理名 | 味噌でこっくり！サラダチキン |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2018年5月23日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「味噌でこっくり！サラダチキン」の作り方です。人気のサラダチキンをみそ漬け風に。しっかりとした味つけなので、おつまみにもぴったり。ご飯にのせてどんぶりにするのもおすすめ。肉が厚い場合は、様子をみて加熱時間を増やしてみて
味噌でこっくり！サラダチキンの材料(2人分)
| 鶏胸肉(皮を除く) | 1枚(300g) |
A
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
B
| みそ、砂糖 | 各大さじ2 |
| みりん | 小さじ2 |
| ミズナ(ザク切り) | 適量 |
味噌でこっくり！サラダチキンの作り方
1.鶏胸肉(皮を除く 1枚(300g))は縦長に半分に切り、数か所フォークで刺します。
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2.耐熱のポリ袋に1とAの酒(大さじ1)・砂糖(小さじ2)を入れてよくもみ込みます。
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3.鍋にたっぷりの湯を沸かし、2をトングで鍋肌につかないように入れ、中火で1～2分、表面が白くなるまで加熱します。
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4.3のポリ袋に混ぜ合わせたBのみそ、砂糖(各大さじ2)・みりん(小さじ2)を加えてからめます。
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5.3の鍋を火からおろして4を戻し入れ、フタをして30分ほどおき、予熱でしっかりと火をとおします。
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6.5を食べやすい大きさに切り、あればミズナ(ザク切り 適量)を添えて器に盛ります。好みで残った汁をかけます。
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