サテ
| 料理名 | サテ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2018年8月5日（日） |
「お家で簡単、絶品エスニック！」ということで、ナシゴレン＆サテの紹介。ここでは、ケチャップマニスを使った串焼き「サテ」の作り方になります。今回は鶏モモ肉を使用。
| 鶏もも肉 | 1枚(300g) |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| ケチャップマニス | 大さじ2 |
| オリーブ油 | 大さじ1/2 |
| ピーナッツバター | 50g |
1、鶏もも肉(1枚(300g))は3㎝角切り、塩(小1/3)を振ります。
4等分に分けて竹串に刺します。
バットに並べ、ケチャップマニス(大2)を加えてもみこみます。
●「ケチャップマニス」=>レシピはこちら
2、フライパンを熱してオリーブ油(大1/2)をひき、①を並べて蓋をして弱めの中火でじっくり焼きます。
たまに返しながら焼き、フライパンに調味料の焦げがついてきたらキッチンペーパーでふき取ります。
焼き上がったら①の漬けだれを加えて炒め合わせます。
3、器に盛り、ピーナッツバター(50g)を添えます。
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