【ノンストップ】おもてなしに！簡単！マグロの炙り♪
おもてなしに！簡単！マグロの炙り♪
| 料理名 | おもてなしに！簡単！マグロの炙り♪ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年8月12日（水） |
安いマグロをオシャレに！
ノンストップ！では、お盆前のこの時季、おもてなしにと「マグロ」が検索ワードとして急上昇とのことで、人気レシピから「おもてなしに！簡単！マグロの炙り♪」の作り方を紹介していました。バター醤油のコクをプラスして、いつものまぐろのお刺身とはちょっと違う、華やかな一品に！
おもてなしに！簡単！マグロの炙り♪の材料(２～３人分)
| マグロ(刺身用) | 1サク |
| バター | 大さじ2 |
| ニンニク(薄切り) | 2かけ |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| レタス(食べやすい大きさにちぎる) | 適量 |
| ミニトマト(ヘタを除き4等分) | 適量 |
| スプラウト(根元を除く) | 適量 |
おもてなしに！簡単！マグロの炙り♪の作り方
1.マグロ(刺身用 1サク)はサクのままフライパンに入れ、全面を焼きつける。表裏は1分ずつ、側面は30秒ずつ、中火で焼く。取り出して、約7mm厚さに切る。
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2.器にレタス(食べやすい大きさにちぎる 適量)を盛り、1のマグロをのせる。
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3.1のあいたフライパンに、バター(大2)、ニンニク(薄切り 2かけ)を入れて炒める。香りが立ったらしょうゆ(大1)を加え、ほんの少し煮詰める。
※バターとニンニクで深みアップ！
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4.2のマグロに3を回しかけ、ミニトマト(ヘタを除き4等分 適量)、スプラウト(根元を除く 適量)をのせて、おもてなしに!簡単!マグロの炙り♪の完成。
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