ライタ
| 料理名 | ライタ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年11月15日（日） |
今、話題のスパイシーなインドの炊きこみごはん「ビリヤニ」の作り方を紹介。ここでは、その「ビリヤニ」に合わせたヨーグルトサラダ「ライタ」の作り方になります。野菜や果物をスパイス入りのヨーグルトで和えたもの。そのまま食べてもＯＫ！ビリヤニにかけるてもいただける一品。
| きゅうり | 60g |
| 紫玉ねぎ | 30g |
| トマト | 70g |
| 赤パプリカ | 30g |
| おろしにんにく | 1/2片分 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| プレーンヨーグルト | 大さじ6 |
1、きゅうり(60g)、赤パプリカ(30g)は粗みじん切りにする。紫玉ねぎ(30g)はみじん切りにする。トマト(70g)は1㎝角に切る。
2、ボウルに1を入れて(a)のプレーンヨーグルト(大6)、にんにく、塩(小1/3)を加えて和える。
3、ライタの完成。
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