【男子ごはん】春菊サラダ
春菊サラダ
| 料理名 | 春菊サラダ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年5月15日（日） |
ショウガを効かせた簡単サラダ
こだわり丼シリーズ第6弾ということで、「牛の角煮旨辛丼」とサラダ、スープの泡わせて３品を紹介。ここでは、付け合わせの「春菊サラダ」の作り方になります。香りの強い春菊のような野菜に合う、生姜を効かせた簡単しょうがドレッシングの作り方は必見！
春菊サラダの材料(2人分)
| 春菊 | 1/3束 |
| かいわれ大根 | 1/2パック |
(a)
| おろししょうが | 1片分 |
| しょうゆ | 大さじ1.5 |
| みりん、酢、砂糖、ごま油 | 各小さじ1 |
春菊サラダの作り方
1、春菊(1/3束)の葉はひと口大にちぎり、茎は斜め薄切りにする。かいわれ大根(1/2パック)は根元を切り落とす。ボウルに加えて混ぜる。
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2、(a)のしょうゆ(大1.5)、おろししょうが(1片分)、みりん、酢、砂糖、ごま油(各小1)を混ぜ合わせる。
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3、器に1を盛り、2のドレッシングをかけて、春菊サラダの完成。
≪同時放送紹介≫
●「牛の角煮旨辛丼」⇒ レシピはこちら
●「オクラとひじきの卵スープ」⇒ レシピはこちら
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