そうめんイタリアン
| 料理名 | そうめんイタリアン |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年6月23日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「そうめんイタリアン」の作り方を紹介しました。1片のにんにく、1杯のオリーブ油、1個のトマト、1束のそうめん、1カップの熱湯、1本のパセリ、1個の卵がベスト。
| そうめん | 1束 |
| トマト | 1個ざく切り |
| 溶き卵 | 1個分 |
| パセリ(みじん切り) | 適量 |
| にんにく | 1片つぶして刻む |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 熱湯 | 1カップ |
1.鍋ににんにく(1片→つぶして刻む)、オリーブ油(大1)を入れて火にかけ、香りが出たらトマト(1個→ざく切り)を加えて炒めます。
2.そうめん(1束)、熱湯(1カップ)を入れて少し煮こみ、パセリ(みじん切り 適量)を入れ、卵でとじます。
※味つけは、直煮こみするそうめんの塩気だけ
3.完成。
タグ：土井善晴
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