【ゼロイチ】業スーひゅうが飯
![業スーひゅうが飯](https://osarai-kitchen.com/img/2022/06/1050705_s.jpg)
業スーひゅうが飯
料理名 | 業スーひゅうが飯 |
番組名 | ゼロイチ |
コーナー | 魚好きすぎジャニーズ 中山優馬が教える簡単魚料理 |
料理人 | 中山優馬 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2022/6/11(土) |
業スーひゅうが飯の材料(2人分)
アジ | 2尾 |
白ごま | 大さじ1 |
ご飯 | 2人分 |
卵黄 | 2コ |
ミョウガ | 2コ |
大葉 | 3枚 |
焼き海苔 | 1〜2枚 |
A
しょうゆ | 大さじ3 |
みりん | 大さじ1/2 |
柚子こしょう | 小さじ2 |
業スーひゅうが飯の作り方
- アジ 2尾は小骨を抜き、皮をひいて刺身状に切ります。
- Aのしょうゆ(大さじ3)・みりん(大さじ1/2)・柚子こしょう(小さじ2)を合わせタレを作り、1を漬け込みます。
- ミョウガ2コ、大葉3枚は千切りにします。
- 丼にご飯を盛り、焼き海苔1〜2枚・3・2・卵黄2コの順に乗せたら完成です。