【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】鯛のスパイス味噌焼きのレシピ・上沼恵美子・小池浩司|おさらいキッチン        

【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】鯛のスパイス味噌焼き

鯛のスパイス味噌焼き

鯛のスパイス味噌焼き

料理名 鯛のスパイス味噌焼き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/25(火)

 

2022/1/25 のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、小池浩司さんにより「鯛のスパイス味噌焼き」のレシピが紹介されました。白みそにマヨネーズを合わせた味噌だれをたいに塗り、オーブントースターでさっと焼いてふっくら仕上げ。おもてなしにもピッタリのお料理です。

鯛のスパイス味噌焼きの材料(2人分)

 

たい 2切れ(200g)
白みそ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1/2
黒こしょう(粗びき) 小さじ1/3
マッシュルーム 6個
ミニトマト 6個
適量
こしょう 適量
バージンオリーブ油 適量

 

鯛のスパイス味噌焼きの作り方

 

  1. 白みそ(大1)、マヨネーズ(大1/2)、黒こしょう(粗びき 小1/3)を混ぜ、オーブントースターを予熱しておきます。

    POINT

    オーブントースターは予熱しておきます。

  2. たい2切れ(200g)は水分をふき取って塩(適量)をふり、皮目に(1)のみそを薄く塗り広げます。

    POINT

    たいは水分をふき取ります。

  3. オーブントースターのプレートにクッキングシートを敷いて(2)をのせ、周りにマッシュルーム(6個)を裏を上にして置き、ミニトマト(6個)を並べ、塩、こしょう(各適量)、バージンオリーブ油(適量)をかけます。
  4. (3)をオーブントースターに入れて7分焼き、器に盛ってバージンオリーブ油(適量)をかけます。

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