【家事ヤロウ】ピーマンの肉巻きチーズ詰め
![家事ヤロウのレシピ・ピーマンの肉巻きチーズ詰め](https://osarai-kitchen.com/img/2024/03/24663017_s.jpg)
ピーマンの肉巻きチーズ詰め
料理名 | ピーマンの肉巻きチーズ詰め |
番組名 | 家事ヤロウ |
料理人 | 阿佐ヶ谷姉妹 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2024/3/12(火) |
ピーマンの肉巻きチーズ詰めの材料(作りやすい量)
ピーマン | 4個 |
さけるチーズ | 2本 |
豚バラ肉 | |
塩コショウ | 適量 |
料理酒 | 大さじ2 |
砂糖 | 大さじ1 |
しょう油 | 大さじ2 |
みりん | 大さじ2 |
オイスターソース | 大さじ1 |
ピーマンの肉巻きチーズ詰めの作り方・レシピ
- ピーマン(4個)のヘタの部分を押してヘタとタネを取り出し水で洗います
- さけるチーズ(2本)を豚バラ肉で巻き、塩コショウ(適量)をふり、半分に切ります
- 2をピーマンに詰めます
- フライパンに火をつけ、料理酒(大さじ2)を加えて豚肉に火が通るまで約5分間蓋をして蒸し焼きにします
POINT
蓋をして蒸し焼きにすることで、蒸気で優しく火が通りふっくらジューシーな仕上がりになる。
- 約5分たったら砂糖(大さじ1)、しょう油(大さじ2)、みりん(大さじ2)、オイスターソース(大さじ1)を加えてからめます
- 再度蓋をして揺すりながらタレを絡めながら約8分加熱したら完成です
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