【家事ヤロウのレシピ】味噌ラーメンの麺なし ・和田明日香 | おさらいキッチン        

【家事ヤロウ】味噌ラーメンの麺なし

2022/12/06 [家事ヤロウ]

家事ヤロウのレシピ・味噌ラーメンの麺なし

味噌ラーメンの麺なし

料理名 味噌ラーメンの麺なし
番組名 家事ヤロウ
料理人 和田明日香
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/12/6（火）
2022/12/6のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、和田明日香さんにより「味噌ラーメンの麺なし」のレシピが紹介されました。和田明日香2022ベストレシピの第1位。

味噌ラーメンの麺なしの材料(作りやすい量)

水 1200ml
出汁昆布 5×5cm
豚バラしゃぶしゃぶ肉 200g
もやし 2袋 400g
味噌 大さじ5〜
みりん 大さじ2
すりおろしニンニク 1片
すりごま 大さじ5
キクラゲ

味噌ラーメンの麺なしの作り方・レシピ

  1. 鍋に水(1200ml)、出汁昆布(5×5cm)、豚バラしゃぶしゃぶ肉(200g)を入れて中火にかけます
  2. 沸いたらアクをとり、もやし(2袋 400g)を入れて、蓋をして15分ほど煮ます
  3. 味噌(大さじ5〜)、みりん(大さじ2)、すりおろしニンニク(1片)、すりごま(大さじ5)を加え、さらに15分煮込み、最後に細切りしたキクラゲを加えてさっと煮て完成です

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