【家事ヤロウ】塩むすび
料理名 | 塩むすび |
番組名 | 家事ヤロウ |
料理人 | 土井善晴 |
ゲスト | 松たか子 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2024/9/17(火) |
塩むすびの材料(作りやすい量)
ごはん | 適量 |
塩 | 適量 |
水 | 適量(手や茶碗に使用) |
さらしの布巾 | 1枚 |
杉板(または板) | 1枚 |
塩むすびの作り方・レシピ
- 手を念入りに洗ってよくすすぎます
- さらしの布巾は水洗いして固く絞ります
- 布巾を手に広げ、その手の上に水にくぐらせた茶碗を持ちます
- 茶碗にごはんをよそい、布巾にのせ、軽く握って板にのせます(杉板にのせることで余分な水分をとりむれにくい)
- 手にほどよく水をつけ、手に塩をのせて、丸く握り、板にのせます
- 器やざるに盛りつけて完成です。
POINT
炊きたてのご飯はとても熱いので、濡らしたさらしの布巾が役立つ