【相葉マナブ】丸ごとトマトの炊き込みご飯
料理名 | 丸ごとトマトの炊き込みご飯 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/6/26(日) |
丸ごとトマトの炊き込みご飯の材料(作りやすい量)
中玉トマト | 7~8個 |
米 | 2合 |
かつおダシ | 350mL |
塩 | 小さじ1/2 |
サラダ油 | 小さじ1 |
ちりめんじゃこ | 30g |
大葉 | |
白ゴマ |
丸ごとトマトの炊き込みご飯の作り方
- 炊飯器の釜に、浸水して水気を切った米とかつおだし、塩、サラダ油を入れて軽く混ぜ、ヘタを取ったトマトを丸ごと入れて炊きます。
- 炊きあがったら、ちりめんじゃこを入れてトマトをつぶしながら混ぜます。一度蓋をして、水分が落ち着くまで10分程度蒸らします。
- 茶碗に盛り、千切りにした大葉と白ゴマを散らします。
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