【DAIGOも台所】たこ焼きパーティー
![DAIGOも台所のレシピ・たこ焼きパーティー](https://osarai-kitchen.com/img/2024/04/2542187_s.jpg)
たこ焼きパーティー
料理名 | たこ焼きパーティー |
番組名 | DAIGOも台所 |
料理人 | DAIGO,山本ゆり |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2024/4/26(金) |
たこ焼きパーティーの材料(約60個分)
ゆでたこ | 200g |
青ねぎ | 2本 |
紅しょうが(粗みじん切り) | 適量 |
揚げ玉 | 適量 |
たこ焼き粉 | 200g |
卵 | 3個 |
水 | 900ml |
顆粒和風だしの素 | 小さじ1 |
サラダ油 | 適量 |
ウインナー | 適量 |
白菜キムチ | 適量 |
ピザ用チーズ | 適量 |
たこ焼きソース | 適量 |
マヨネーズ | 適量 |
青のり | 適量 |
かつお節 | 適量 |
たこ焼きパーティーの作り方・レシピ
- 青ねぎ2本は小口切りにし、たこ 200gは7~8mm角に切り、ウインナー適量も同様に切ります。
- ボウルにたこ焼き粉 200g、卵3個を割り入れ、泡立て器でほぐし水 900mlを少しずつ加えて混ぜ、和風だしの素小さじ1を加えて混ぜます。
- たこ焼き器にサラダ油を引き、2をたっぷり流し、たこ、青ねぎ、紅しょうが(粗みじん切り)適量、揚げ玉適量、ウインナー、キムチ適量、チーズ適量を好きな組み合わせで加え、周りが焼けてきたら竹串ではみ出た生地を中に押し込み、クルッと裏返します。
- 向きを変えながら焼き、仕上げに好みでサラダ油適量を全体にかけてカリッとさせます。
器に盛り、たこ焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつお節各適量をかけます。