【DAIGOも台所】トマトチキンカレー
![DAIGOも台所のレシピ・トマトチキンカレー](https://osarai-kitchen.com/img/2022/05/4901683_s.jpg)
トマトチキンカレー
料理名 | トマトチキンカレー |
番組名 | DAIGOも台所 |
料理人 | DAIGO |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2024/4/22(月) |
トマトチキンカレーの材料(2人分)
鶏もも肉(皮なし) | 1枚 |
玉ねぎ | 200g |
クミンシード | 小さじ1 |
ローリエ | 1枚 |
サラダ油 | 大さじ2 |
カレー粉 | 大さじ1 |
トマトの水煮(カットタイプ) | 200g |
ヨーグルト | 100g |
チキンブイヨン | 100ml |
おろしにんにく | 小さじ1 |
おろししょうが | 小さじ1/2 |
塩 | 小さじ1/2 |
こしょう | 適量 |
ご飯 | 適量 |
トマトチキンカレーの作り方・レシピ
- 玉ねぎ200gはみじん切りにし、鶏もも肉(皮なし)1枚は2cm角に切ります。
- フライパンにサラダ油大さじ2、クミンシード小さじ1、ローリエ1枚を入れ、弱火にかけて香りを出し、玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒めます。
- 鶏肉を加えて白っぽくなるまで炒め、カレー粉大さじ1を加えてサッと炒め、トマトの水煮(カットタイプ)200g、ヨーグルト100g、チキンブイヨン100ml、おろしにんにく小さじ1、おろししょうが小さじ1/2、塩小さじ1/2、こしょう適量を入れ、ひと煮立ちしたら中火で15分煮ます。
- 器にご飯を盛り、3をかけます。
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