【DAIGOも台所】ドレス・ド・オムライス
ドレス・ド・オムライス
| 料理名 | ドレス・ド・オムライス |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/12/5（木） |
2024/12/5のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ドレス・ド・オムライス 」のレシピが紹介されました。『卵がドレスみたいですごくオシャレですね。食べて崩してしまうのがもったいない（笑）』とコメントしています。
ドレス・ド・オムライス の材料(2人分)
| ソーセージ | 3本 |
| 玉ねぎ | 40g |
| マッシュルーム | 3個 |
| ご飯 | 300g |
| バージンオリーブ油 | 大さじ1 |
| 卵 | 4個 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| バター | 10g |
ご飯の味つけ
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 適量 |
| トマトケチャップ | 大さじ3 |
ドレス・ド・オムライス の作り方・レシピ
- ソーセージは縦半分に切って1cm幅に切り、マッシュルームは5mm角、玉ねぎは1cm角に切ります。
- フライパンにバージンオリーブ油を熱し、ソーセージを中火で炒め、玉ねぎとマッシュルームを加えて炒めます。
- ご飯を加えて広げ、ごはんの味つけの塩、こしょうを加えて中火で炒め、トマトケチャップを加えて炒めます。
- 3を茶碗に1人分ずつ入れて少し押さえ、ひっくり返して器に盛り、形を整えます。
- 卵を溶きほぐして塩、こしょうをし、半量ずつに分けます。
- フライパンに1人分のバターを中火で熱して卵を加え、外側が固まってきたら箸を使い、フライパンを回転させながらひだを作り、4の上に滑らせるようにのせます。
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