【DAIGOも台所のレシピ】春キャベツのツナパスタ ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】春キャベツのツナパスタ

春キャベツのツナパスタ

春キャベツのツナパスタ

料理名 春キャベツのツナパスタ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/4/21(木)
2022/4/21のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「春キャベツのツナパスタ」のレシピが紹介されました。

春キャベツのツナパスタの材料(2人分)

ツナ缶 60g
春キャベツ 60g
スパゲッティ 160g
赤唐辛子 1本
にんにく 1/2片
バージンオリーブ油 大さじ2
白ワイン 大さじ2
トマトの水煮(カットタイプ) 100g
パセリ(みじん切り) 小さじ1
適量

春キャベツのツナパスタの作り方

  1. ツナ缶60gは油をきり、春キャベツ60gは3cm角に切ります。にんにく1/2片は芽を取って木べらでつぶし、赤唐辛子1本は種を取ります。
  2. 熱湯に湯の量の約1%の塩を入れてスパゲッティ160gをゆでます。(今回は3.5リットルの湯に35gの塩)
  3. フライパンに赤唐辛子、にんにく、バージンオリーブ油大さじ1を入れて弱火にかけ、泡が出て、にんにくが薄く色づいたら取り出します。
  4. ツナを加えて中火で炒め、キャベツと塩ひとつまみを加えてしんなりするまで炒めます。白ワイン大さじ2を加えて半量になるまで煮つめ、トマトの水煮(カットタイプ)100gを加えて中火で1分煮ます。
  5. ゆで上がったスパゲッティとパセリ(みじん切り)小さじ1を加え、バージンオリーブ油大さじ1、パスタのゆで汁(大さじ2杯くらい)を加えて和えます。味をみて塩適量で調え、器に盛ります。

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