【DAIGOも台所】絶品チャプチェ
絶品チャプチェ
| 料理名 | 絶品チャプチェ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO,山本ゆり |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/12/6（金） |
2024/12/6のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGO,山本ゆりさんにより「絶品チャプチェ」のレシピが紹介されました。山本ゆりさん考案レシピ『すごく簡単に作ったのに、ちゃんと“チャプチェ”ですね。焼き肉屋さんで食べるのと変わらないくらいおいしいですよ』とコメントしています。
絶品チャプチェの材料(2人分)
| にら | 1/3束(30g) |
| にんじん | 1/4本(30g) |
| 牛肉(切り落とし) | 100g |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| はるさめ | 40g |
| いりごま(白) | 適量 |
| 水 | 170ml |
合わせ調味料
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 顆粒鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| おろしにんにく | 小さじ1/4(チューブの場合2cm) |
| おろししょうが | 小さじ1/4(チューブの場合2cm) |
絶品チャプチェの作り方・レシピ
- にらは5cm長さに切り、にんじんは細切りにします。
- 牛肉に片栗粉をまぶします。
- 耐熱の器に合わせ調味料の砂糖(小さじ2)・顆粒鶏ガラスープの素(小さじ1)・ごま油(小さじ1)・しょうゆ(大さじ1)・塩(適量)・こしょう(適量)・おろしにんにく(小さじ1/4(チューブの場合2cm))・おろししょうが(小さじ1/4(チューブの場合2cm))を加えて混ぜ、牛肉、にんじん、はるさめ、にらの順にのせます。
- 3に分量の水を加え、蓋を斜めにずらして600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 4を取り出して混ぜ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 5を取り出し、全体を混ぜて器に盛り、いりごまをふります。
