【めざまし8】カブとベーコンのサラダのレシピ・谷原章介|おさらいキッチン        

【めざまし8】カブとベーコンのサラダ

めざまし8のレシピ・カブとベーコンのサラダ

カブとベーコンのサラダ

料理名 カブとベーコンのサラダ
番組名 めざまし8
料理人 谷原章介
放送局 フジテレビ
放送日 2024/12/20(金)
2024/12/20のフジテレビ系【めざまし8】では、谷原章介さんにより「カブとベーコンのサラダ」のレシピが紹介されました。

カブとベーコンのサラダの材料(3人前)

カブ 3コ
サニーレタス葉 6〜8枚
玉ねぎスライス 1/3個分
ベーコンブロック 150g
ポン酢 大2
おろしニンニク 小2
オリーブオイル 大3

カブとベーコンのサラダの作り方・レシピ

下準備

サニーレタスを千切り、玉ねぎスライスと一緒に水に浸し、水気を切った後、冷蔵庫に入れる

  1. カブを1/6のくし形にカットし魚焼きグリルに並べ、軽く塩を振ります

    POINT

    グリルプレートを使って魚焼き器で焼くのがおいしさの鍵。

  2. 細めのブロック状にカットしたベーコンをカブの上に敷き、オリーブオイル(分量外)を回しかけます
  3. 上下入れ替え、程よい焼き色が付くまで焼きます
  4. 焼き上がったら別皿に移し粗熱を取ります
  5. グリル皿に残った脂や肉汁を大きめのボウルに入れ、オリーブオイルを入れてよく和えます
  6. サニーレタスと玉ねぎを加えて軽く和えます
  7. ポン酢・おろしニンニクを加えてさらに和え、皿に盛り付けます

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