【ノンストップ】温かいつけ汁で食べる素麺
温かいつけ汁で食べる素麺
| 料理名 | 温かいつけ汁で食べる素麺 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年8月5日（水） |
麺は冷たく、汁は熱々で
ノンストップ!では、クックパッドで検索急上昇ワード「そうめん」「つけ汁」から、人気No1のレシピ「温かいつけ汁で食べる素麺」を作って紹介していました。素麺を冷たいつゆでいただく食べ方と違った食べ方！麺は冷たく、汁は熱々で！夏バテ知らずの濃厚つけ汁で、野菜や肉も食べられる具だくさんの素麺レシピになります。
温かいつけ汁で食べる素麺の材料(2人分)
| そうめん | 200g |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 100cc |
| 水 | 400cc |
| 豚こま切れ肉 | 50g |
| ナス(ヘタを除き短冊切り) | 1/2個 |
| ニンジン(短冊切り) | 小1/2本 |
| タマネギ(薄切り) | 1/4個 |
| 七味唐辛子(好みで) | 適量 |
温かいつけ汁で食べる素麺の作り方
1.鍋にめんつゆ(3倍濃縮 100cc)と分量の水(400cc)をいれて火にかける。煮立ったら豚こま切れ肉(50g)、ナス(ヘタを除いて短冊切り 1/2個)、ニンジン(短冊切り 小1/2本)、タマネギ(薄切り 1/4個)を入れて煮る。アクを除く。
※たっぷり肉野菜でダシにうま味を！
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2.そうめん(200g)は袋の表示どおりにゆで、水洗いして水気をきり、器に盛る。
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3.1の汁を別の器に盛り、温かいつけ汁で食べる素麺の完成。2のそうめんをつけていただく。好みで七味唐辛子(好みで 適量)をふる。
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