【ヒルナンデス】ブロッコリーとあさりのポタージュ
![ブロッコリーとあさりのポタージュ](https://osarai-kitchen.com/img/2022/06/4570891_s.jpg)
ブロッコリーとあさりのポタージュ
料理名 | ブロッコリーとあさりのポタージュ |
番組名 | ヒルナンデス |
料理人 | 渡邊元美 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2022/6/10(金) |
ブロッコリーとあさりのポタージュの材料(1人分)
ブロッコリーの茎 | 25g |
水 | 50mL |
コンソメ | 4g |
あさりのむき身 | 15g |
ジャガイモ | 20g |
低脂肪牛乳 | 150mL |
ブロッコリーとあさりのポタージュの作り方
- ブロッコリーの茎25gの固い皮をそぎ、千切りにします
- 鍋に水50mLとブロッコリーの芯とあさりを入れておよそ5分煮ます
- コンソメ4g・低脂肪牛乳150mLを入れ、沸騰する直前まで温めます
- 最後にとろみ付けにジャガイモ 20gのすりおろしを入れて出来上がりです
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