![青空レストランのレシピ・いちご(真紅の美鈴)のガスパチョ](https://osarai-kitchen.com/img/2024/03/2863631_s.jpg)
いちご(真紅の美鈴)のガスパチョ
料理名 |
いちご(真紅の美鈴)のガスパチョ |
番組名 |
青空レストラン |
放送局 |
日本テレビ |
放送日 |
2024/3/9(土) |
2024/3/9の日本テレビ系【青空レストラン】では、「いちご(真紅の美鈴)のガスパチョ」のレシピが紹介されました。
いちご(真紅の美鈴)のガスパチョの材料(作りやすい量)
ガスパチョ
いちご(真紅の美鈴) 320g |
アメーラトマト 240g |
赤パプリカ 80g |
赤タマネギ 10g |
バゲット(中身のみ) 60g |
リンゴジュース 60g |
赤ワインビネガー 20g |
ピュアオリーブオイル 40g |
塩 少々 |
トッピング
ブラータチーズ 2個 |
いちご(真紅の美鈴)ジャム 適量 |
いちご(真紅の美鈴) 適量 |
バジル 適量 |
レモンオリーブオイル 適量 |
いちご(真紅の美鈴)のガスパチョの作り方・レシピ
- いちごはヘタを取って半分に切ります。トマトとパプリカは湯剥きし、種を取り除いて適当な大きさに切ります。
新タマネギ、皮を除いたバゲットも適当な大きさに切ります
- ボウルに1を入れ、リンゴジュース、赤ワインビネガー、オリーブオイル、塩を入れ、マリネします
- 3をミキサーで滑らかになるまで回します
- トッピング用のいちごは小さく角切りにし、ジャムに混ぜ合わせます
- チーズは半分に切ります
- 器に3を注いで真ん中にチーズとジャムを浮かべます。バジルを添え、レモンオイルを回しかけて完成です