【土曜はナニする】イタリア風トマト辛つゆ つけうどん
![イタリア風トマト辛つゆ つけうどん](https://osarai-kitchen.com/img/2022/08/24477660_s.jpg)
イタリア風トマト辛つゆ つけうどん
料理名 | イタリア風トマト辛つゆ つけうどん |
番組名 | 土曜はナニする |
料理人 | 満留邦子 |
放送局 | 関西テレビ |
放送日 | 2022/8/13(土) |
イタリア風トマト辛つゆ つけうどんの材料(2人分)
冷凍うどん | 2玉 |
生ハム | 60g |
ルッコラ | 1/2パック |
【つけつゆ】
にんにく | 1かけ |
赤唐辛子 | 2本 |
オリーブオイル | 大さじ2 |
トマトジュース | 150ml |
水 | 150ml |
白だし | 大さじ3 |
粉チーズ | お好みで |
イタリア風トマト辛つゆ つけうどんの作り方
- カットしたにんにく1かけ・赤唐辛子2本・ オリーブオイル大さじ2を入れ弱火にかけます
- 香りが出てきたら火を止めます
- 2にトマトジュース 150ml・水 150ml・白だし大さじ3を入れ 再度火を入れます
POINT
リコピンは善玉コレステロールを増やす作用があり 熱中症に効果的! ・リコピンは油で調理すると吸収率UP!
- うどんに生ハム60g、ルッコラ1/2パックを乗せ 3のつけつゆにお好みで粉チーズを入れて完成です
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