【ゆう5時】さけのカラフル蒸しのレシピ・内館牧子|おさらいキッチン        

【ゆう5時】さけのカラフル蒸し

料理名 さけのカラフル蒸し
番組名 ゆう5時
料理人 内館牧子
放送局 NHK
放送日 2023/7/4(火)
2023/7/4のNHK系【ゆう5時】では、内館牧子さんにより「さけのカラフル蒸し」のレシピが紹介されました。減塩!華やかレシピ。

さけのカラフル蒸しの材料(1人分)

甘塩ざけ(切り身) 1切れ
キャベツ 3枚
たまねぎ 1/4コ
レモン(輪切り) 3枚
日本酒 大さじ2
クレソン(パセリで可) 適量
フレンチドレッシング 適量

さけのカラフル蒸しの作り方・レシピ

  1. キャベツをざく切りにします。
  2. フライパンに、キャベツと玉ねぎを敷き、さけをのせます。
  3. 2の上に、輪切りのレモンを乗せ、日本酒を回しかけます。
  4. ふたをして、弱火で8〜10分、蒸し焼きにします。
  5. さけに火が通ったら皿に盛り、クレソンを添え、フレンチドレッシングをかけ、完成です。

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