【ゆう5時】さけのカラフル蒸し
料理名 | さけのカラフル蒸し |
番組名 | ゆう5時 |
料理人 | 内館牧子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/7/4(火) |
さけのカラフル蒸しの材料(1人分)
甘塩ざけ(切り身) | 1切れ |
キャベツ | 3枚 |
たまねぎ | 1/4コ |
レモン(輪切り) | 3枚 |
日本酒 | 大さじ2 |
クレソン(パセリで可) | 適量 |
フレンチドレッシング | 適量 |
さけのカラフル蒸しの作り方・レシピ
- キャベツをざく切りにします。
- フライパンに、キャベツと玉ねぎを敷き、さけをのせます。
- 2の上に、輪切りのレモンを乗せ、日本酒を回しかけます。
- ふたをして、弱火で8〜10分、蒸し焼きにします。
- さけに火が通ったら皿に盛り、クレソンを添え、フレンチドレッシングをかけ、完成です。
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