【ゆう5時】蒸し鶏とぬか漬けの麦茶漬け
料理名 | 蒸し鶏とぬか漬けの麦茶漬け |
料理人 | しらいのりこ |
番組名 | ゆう5時 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/8/28(月) |
蒸し鶏とぬか漬けの麦茶漬けの材料(1人分)
冷やごはん | 1膳分 |
蒸し鶏 | 50g |
ぬか漬け(きゅうり) | 1/3本 |
しょうゆ | 少々 |
ごま油 | 少々 |
冷たい麦茶 | 適量 |
蒸し鶏とぬか漬けの麦茶漬けの作り方・レシピ
- 冷やごはんはさっと水洗いし、ほぐします。
POINT
洗ったまま放置すると水で膨らんでしまうので食べる直前に洗うのがおすすめ。
- 器に盛りつけた冷やごはんの上に割いた蒸し鶏と、食べやすい細切りにしたぬか漬けをのせます。
- 冷たい麦茶をごはんがひたひたになるくらい注ぎます。
- 味のアクセントにしょうゆ、ごま油をほんの少したらして完成です。
POINT
紅しょうがや柴漬けをのせるのもおすすめ。
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