【ソレダメ】さけラー油
料理名 | さけラー油 |
番組名 | ソレダメ |
料理人 | 笠原将弘 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2023/4/19(水) |
さけラー油の材料(作りやすい量)
ソフトふりかけ(さけ) | 1袋 |
長ねぎ | 1/4本 |
生姜 | 1片 |
ニンニク | 1片 |
一味唐辛子 | 小さじ2 |
白ごま | 大さじ1 |
醤油 | 小さじ1 |
みりん | 小さじ1 |
サラダ油 | 150mL |
さけラー油の作り方・レシピ
- 長ねぎ・生姜・ニンニクをみじん切りにします。
- ボウルにソフトふりかけ・1・一味唐辛子・白ごま・醤油・みりんを入れ、混ぜ合わせます。
- 鍋にサラダ油を入れ、180℃ほどになるまで加熱します。
- 2に3を注いで混ぜたら完成です。
POINT
熱い油をかけることで香りが立ち、野菜にも火が通る。
POINT
ごはんにかけるだけでなく、茹でた中華麺に絡めたり、水餃子にかけるのもオススメ。
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