【ソレダメ】長芋がゆ
料理名 | 長芋がゆ |
番組名 | ソレダメ |
料理人 | リュウジ |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2023/8/30(水) |
長芋がゆの材料(1人前)
長芋 | 120〜150g |
ごはん | 200g |
卵黄 | 1個分 |
青のり | 適量 |
A
白だし | 大さじ2と1/2 |
水 | 260mL |
塩 | ひとつまみ |
長芋がゆの作り方・レシピ
- 長芋は、野菜皮むきスポンジを使って皮をむき、すりおろします。
POINT
100円グッズの野菜皮むきスポンジを使えば、ギリギリのラインまで身を残せる。
- 鍋にAの材料の白だし(大さじ2と1/2)・水(260mL)・塩(ひとつまみ)を入れて沸かして出汁を作ります。
- 2に1の長芋のすりおろし・ごはんを加え、混ぜます。
- 3を器によそい、中央に卵黄をのせ、青のりを散らしたら完成です。
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