【おかずのクッキング】とうもろこしのピリ辛炒め
とうもろこしのピリ辛炒め
| 料理名 | とうもろこしのピリ辛炒め |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年8月8日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「とうもろこしのピリ辛炒め」の作り方を紹介しました。夏のちょっと辛いもん特集より。
とうもろこしのピリ辛炒めの材料(2人分)
| とうもろこし | 1本(300～350g) |
| 赤唐辛子 | 2本 |
| 煮干し | 2本 |
| 韓国唐辛子 | 小さじ1 |
| こしょう | 小さじ1 |
| ローズマリー(乾燥) | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 水 | 1/2カップ |
| 植物油 | 大さじ2と1/2 |
とうもろこしのピリ辛炒めの作り方
1.とうもろこし(1本(300～350g))は3等分に切って、縦4等分にします。
赤唐辛子(2本)は半分に切って種を除きます。
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2.フライパンに油大さじ2、赤唐辛子、煮干し(2本)を入れて火にかけます。
香りが出てきたら、とうもろこしを入れて軽く炒め、分量の水(1/2カップ)を加えてふたをします。
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3.水気がなくなり、とうもろこしに火が通ったら、油大さじ1/2を足し、韓国唐辛子(小1)、こしょう(小1)、ローズマリー(乾燥 小1)、塩(小1/2)を加えて炒め合わせます。
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