【おかずのクッキング】にら豆腐のレシピ・土井善晴

【おかずのクッキング】にら豆腐

2019/05/04 [おかずのクッキング]

にら豆腐

料理名	にら豆腐
番組名	おかずのクッキング
料理人	土井善晴
放送局	テレビ朝日
放送日	2019年5月4日（土）

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「にら豆腐」の作り方を紹介しました。土井式チャンプルーに炒めます。

にら豆腐の材料(1～2人分)

にら	1/2束(55g)
木綿豆腐	1/2丁
卵	1個
醤油	小さじ1
塩	適量
植物油	大さじ1

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にら豆腐の作り方

1.にら(1/2束(55g))は3～4cm長さに切ります。

卵(1個)は溶きます。

–

2.フライパンに植物油(大1)を熱し、水気を拭いた木綿豆腐(1/2丁)をちぎり入れて塩少々をします。

焼き色がついたら返してさらに焼き、にらを加えて塩少々をし、鍋肌から醤油(小1)を入れます。

–

3.溶き卵を2回に分けて入れ、大きく鍋を返して器に盛りつけます。

タグ：土井善晴

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