【おかずのクッキング】まぐろ春菊ごまわさびあえ
料理名 | まぐろ春菊ごまわさびあえ |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 笠原将弘 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/1/15(土) |
まぐろ春菊ごまわさびあえの材料(2人分)
春菊 | 1/2束 |
まぐろ赤身(刺身用・さく) | 80g |
しょうゆ | 大さじ2 |
みりん | 大さじ1 |
わさび | 小さじ1/2 |
白炒りごま | 大さじ1 |
まぐろ春菊ごまわさびあえの作り方
- 春菊(1/2束)は葉と茎に分け、茎は3cm長さに切ります。さっとゆでてざるに上げ、水けを絞ってざく切りにします。
まぐろ赤身(刺身用・さく 80g)はひと口大の角切りにします。 - ボウルにしょうゆ(大2)、みりん(大1)、わさび(小1/2)を混ぜ合わせ、1を加えてさっとあえ、白炒りごま(大1)をまぶします。
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