【おかずのクッキング】キムチしじみのレシピ・土井善晴

【おかずのクッキング】キムチしじみ

2019/06/08 [おかずのクッキング]

キムチしじみ

料理名	キムチしじみ
番組名	おかずのクッキング
料理人	土井善晴
放送局	テレビ朝日
放送日	2019年6月8日（土）

おかずのクッキングでは、土井善晴さんがキムチを使った料理を紹介。ここでは「キムチしじみ」の作り方になります。シジミを炒めてキムチと合わせます。旨みたっぷりのひと品です。台湾のしじみ料理とキムチのコラボ！

キムチしじみの材料(2人分)

キムチ	100g
シジミ	150g
酒	大さじ3
醤油	小さじ1
植物油	大さじ1/2
ごま油	大さじ1/2

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キムチしじみの作り方

1.フライパンに植物油(大1/2)とシジミ(150g)を入れて炒めます。

–

2.シジミの殻が開いたら、キムチ(100g)、酒(大3)、醤油(小1)を加えて煮つめます。

最後にごま油(大1/2)を加えてなじませ、仕上げます。

タグ：土井善晴

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