キムチしじみ
| 料理名 | キムチしじみ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年6月8日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんがキムチを使った料理を紹介。ここでは「キムチしじみ」の作り方になります。シジミを炒めてキムチと合わせます。旨みたっぷりのひと品です。台湾のしじみ料理とキムチのコラボ！
| キムチ | 100g |
| シジミ | 150g |
| 酒 | 大さじ3 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 植物油 | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
1.フライパンに植物油(大1/2)とシジミ(150g)を入れて炒めます。
2.シジミの殻が開いたら、キムチ(100g)、酒(大3)、醤油(小1)を加えて煮つめます。
最後にごま油(大1/2)を加えてなじませ、仕上げます。
タグ：土井善晴
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