ゴーヤーと豚バラの煮つけ
| 料理名 | ゴーヤーと豚バラの煮つけ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年6月1日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「ゴーヤーと豚バラの煮つけ」の作り方を紹介しました。我が家では、ゴーヤーは種を抜かなくなりました。みんな食べるんです。ものすごく使いやすいです。
| ゴーヤー | 1本(280g) |
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 植物油 | 大さじ1 |
| 水 | 1カップ |
1.ゴーヤー(1本(280g))はワタと種ごと1.5cm厚さの輪切りにします。
豚バラ薄切り肉(100g)は5cm長さに切ります。
2.鍋に植物油(大1)とゴーヤーを入れて軽く炒めます。
豚バラ肉、分量の水(1カップ)、砂糖(大2)、醤油(大1)を入れて落とし蓋をし、煮ます。
3.煮汁がなくなるまで煮つめます。
タグ：土井善晴
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