【おかずのクッキング】ズッキーニの天ぷら
![](https://osarai-kitchen.com/img/2018/06/CIMG9977-1-300x225.jpg)
ズッキーニの天ぷら
料理名 | ズッキーニの天ぷら |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2018年6月30日(土) |
コメント
おかずのクッキングでは、土井善晴さんがズッキーニを使った料理を紹介。ここでは「ズッキーニの天ぷら」の作り方をになります。お肉のかわりになる満足度です。できたての衣、新しい油で揚げることがポイント!
ズッキーニの天ぷらの材料(1~2人分)
ズッキーニ | 1本(180g) |
卵水(卵1個+冷水) | 1/2カップ |
小麦粉 | 50g |
揚げ油、塩 | 各適量 |
ズッキーニの天ぷらの作り方
1.ズッキーニ(1本(180g))は4cm長さに切り、縦に4~6等分します。
–
2.ボウルに卵水(卵1個+冷水 1/2カップ)を溶き、小麦粉(50g)を一度に入れて泡立て器で軽く混ぜます。
–
3.フライパンに揚げ油を入れて火にかけ、小麦粉(分量外)をつけたズッキーニに衣をつけてこんがりと揚げ、塩をつけていただきます。
タグ:土井善晴