ズッキーニの天ぷら
| 料理名 | ズッキーニの天ぷら |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年6月30日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんがズッキーニを使った料理を紹介。ここでは「ズッキーニの天ぷら」の作り方をになります。お肉のかわりになる満足度です。できたての衣、新しい油で揚げることがポイント！
| ズッキーニ | 1本(180g) |
| 卵水(卵1個+冷水) | 1/2カップ |
| 小麦粉 | 50g |
| 揚げ油、塩 | 各適量 |
1.ズッキーニ(1本(180g))は4cm長さに切り、縦に4～6等分します。
2.ボウルに卵水(卵1個+冷水 1/2カップ)を溶き、小麦粉(50g)を一度に入れて泡立て器で軽く混ぜます。
3.フライパンに揚げ油を入れて火にかけ、小麦粉(分量外)をつけたズッキーニに衣をつけてこんがりと揚げ、塩をつけていただきます。
タグ：土井善晴
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