ベーゴマ
| 料理名 | ベーゴマ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年9月29日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんがベーコンを使った料理を紹介。ここではベーコンとごまを合わせた「ベーゴマ」の作り方になります。せん切りにしたベーコンを弱火でじっくり炒めて、黒ごまをからめました。余分な脂をしっかりとるのがポイント！
| ベーコン(薄切り) | 3枚(60g) |
| 黒ごま | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 黒こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
1.ベーコン(薄切り 3枚(60g))はせん切りにします。
2.フライパンにサラダ油(大1/2)、ベーコンを入れて弱火でじっくり炒めます。
キッチンペーパーで余分な脂を取り、砂糖(大1)を入れてからめます。
3.黒ごま(大2)、黒こしょう(適量)を入れたらさっとからめて冷まし、器に盛ります。
タグ：土井善晴
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