【おかずのクッキング】牛肉と糸こんのカレーしぐれ
牛肉と糸こんのカレーしぐれ
| 料理名 | 牛肉と糸こんのカレーしぐれ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年2月18日（土） |
ごはんが進む便利おかず
おかずのクッキングでは、土井善晴さんがこんにゃくを使って3品料理を紹介しました。ここでは「牛肉と糸こんのカレーしぐれ」の作り方になります。糸こんにゃくを切り落とし肉と一緒に、カレー粉や砂糖などで甘辛く炒りつけます。ごはんが進む便利おかずです。
牛肉と糸こんのカレーしぐれの材料(2人分)
| 糸こんにゃく | 150g |
| 牛切り落とし肉 | 100g |
| 酒 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| カレー粉 | 大さじ1/2 |
牛肉と糸こんのカレーしぐれの作り方
1.糸こんにゃく(150g)は下茹でして水にとり、短く切ります。牛切り落とし肉(100g)は、細かく切ります。
–
2.鍋に1、酒(大3)、砂糖(大3)、醤油(大1)、カレー粉(大1/2)をすべて入れて中火にかけ、煮汁がなくなるまで菜箸3～4本で炒りつけます。
–
3.牛肉と糸こんのカレーしぐれの完成。
タグ：土井善晴
