【おかずのクッキング】牛肉のフライパン焼きクスクスのサラダ
牛肉のフライパン焼きクスクスのサラダ
| 料理名 | 牛肉のフライパン焼きクスクスのサラダ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年9月7日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「」の作り方を紹介。クスクスってすごくかんたんなパスタなのです。肉のソテーと合わせてどうぞ。
牛肉のフライパン焼きクスクスのサラダの材料(2～3人分)
| 牛肉(網焼き用) | 200g |
| 植物油 | 大さじ1 |
| 塩、こしょう | 各適量 |
| クスクス | 1/2カップ |
| 熱湯 | 3/4カップ |
| きゅうり | 1/2本 |
| トマト | 1/2個(100g) |
| ミント | 5g |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
牛肉のフライパン焼きクスクスのサラダの作り方
1.ボウルにクスクス(1/2カップ)と熱湯(3/4カップ)を入れラップをし、5分待ちます。よく混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
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2.きゅうり(1/2本)はところどころ皮をむいてあられ切り(水分の多い種の部分は使わない)、ミント(5g)はみじん切りにします。
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3.冷めたクスクスに、きゅうり、トマト(1/2個(100g))、ミントを加え、オリーブ油(大1)、塩(小1/2)をしてよく混ぜます。
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4.牛肉(網焼き用 200g)に塩、こしょう(各適量)をします。フライパンに植物油(大1)を熱して牛肉を入れ、焼き色がついたら返して火を通します。
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