【おかずのクッキング】玉ねぎの卵焼き
料理名 | 玉ねぎの卵焼き |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2017年7月1日(土) |
油の旨みが入って
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが夏野菜たっぷり!卵焼き4品を紹介。ここでは、「玉ねぎの卵焼き」の作り方になります。スライスした玉ねぎに焼き目をつけて卵でとじます。タマネギだけで作るシンプルな卵焼きです。
玉ねぎの卵焼きの材料(1~2人分)
玉ねぎ | 1個(200g) |
卵 | 2個 |
塩こしょう | 適量 |
サラダ油 | 大さじ1と1/2 |
玉ねぎの卵焼きの作り方
1.玉ねぎ(1個(200g))はスライスします。フライパンにサラダ油(大1と1/2)をひき玉ねぎを広げて、塩こしょう(適量)をして、焼き色がつくまで待って一度返し、あまり動かさず火を通します。
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2.菜箸の先に塩をつけて、卵(2個)を溶いて、流し入れ、玉ねぎの下に箸を差し入れて卵に火を通し、少し焦がします。
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3.フライ返しを差し込んでポンと返してできあがり。
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