菜の花のスープ
| 料理名 | 菜の花のスープ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年3月9日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが菜の花を使ったレシピを紹介。ここでは「菜の花のスープ」の作り方になります。炒めた菜の花をスープにしました。ほろ苦さがおいしいスープです。
| 菜の花 | 100g |
| 牛乳 | 1/2カップ |
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう | 適量 |
| 植物油 | 大さじ1 |
1.菜の花(100g)は洗って小口切りにします。
2.鍋に植物油(大1)、菜の花を入れて炒め、塩(少々)をふります。
牛乳(1/2カップ)とともにミキサーにかけて鍋に戻し、温めて黒こしょう(適量)をかけていただきます。
タグ：土井善晴
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