長いものスープ
| 料理名 | 長いものスープ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | ウー・ウェン |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年11月18日（土） |
おかずのクッキングでは、ウー・ウェンさんが長いも料理2品を紹介。ここでは「長いものスープ」の作り方になります。長いもと豆乳を合わせたクリーミーでコクのあるスープ。大豆の甘みと長いもの自然なとろみのやさしい味わいに仕上がります。
| 長いも | 200g |
| 絹ごし豆腐 | 1丁(300g) |
| 豆乳(無調整) | 2カップ |
| 粗塩 | 小さじ1/2 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
1.絹ごし豆腐(1丁(300g))は鍋に入れてつぶし、豆乳(無調整 2カップ)を加えて弱火にかけ、鍋底が焦げつかないように途中でかき混ぜながら沸騰させて、5分ほど煮ます。
2.長いも(200g)の皮をむいてすりおろし、1に流し入れて2分ほど弱火で煮ます。
3.粗塩(小1/2)、粗びき黒こしょうで味をととのえ、器に盛ります。
タグ：ウー・ウェン
2022/3/26のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、土井善晴さんにより「せりの菜飯」のレシピが紹介されました。
2022/3/26のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、土井善晴さんにより「だし巻き卵」のレシピが紹介されました。
2022/3/26のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、土井善晴さんにより「筍のお吸いもの」のレシピが紹介されました。
2022/3/19のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、土井善晴さんにより「豆ご飯」のレシピが紹介されました。
2022/3/19のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、土井善晴さんにより「アサリの味噌汁」のレシピが紹介されました。
2022/3/19のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、土井善晴さんにより「絹さやの卵とじ」のレシピが紹介されました。
2022/3/12のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、ウー・ウェンさんにより「小松菜の塩炒め」のレシピが紹介されました。香ばしく甘いねぎと、みずみずしい小松菜を合わせます。
2022/3/12のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、ウー・ウェンさんにより「もやし炒め」のレシピが紹介されました。シャキシャキしてはじけるもやしの水分まで甘い！おいしいもやし炒めを食べようと思うなら、ひげ根は取ってください。
2022/3/12のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、土井善晴さんにより「ソーセージの焼き飯」のレシピが紹介されました。おいしい冷やご飯、焼き飯がとても作りやすいです。
2022/3/5のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、大原千鶴さんにより「春キャベツの豚平焼き」のレシピが紹介されました。たっぷりの甘いキャベツに香ばしい豚肉。卵は控えめにすると、キャベツがしっとりなめらかに。
その他の【おかずのクッキング】の料理レシピはこちら＝＞おかずのクッキング
Copyright (C) 2024 おさらいキッチン All Rights Reserved.
