【ざわつく金曜日】3色豆腐ナゲット
| 料理名 | 3色豆腐ナゲット |
| 番組名 | ざわつく金曜日 |
| コーナー | アレンジレシピ |
| 料理人 | 桂ぽんぽ娘 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/7/22（金） |
2022/7/22のテレビ朝日系【ざわつく金曜日】のアレンジレシピでは、桂ぽんぽ娘さんにより「3色豆腐ナゲット」のレシピが紹介されました。
3色豆腐ナゲットの材料(作りやすい量)
| 木綿豆腐 1丁 |
| 山芋 |
| 鶏ひき肉 |
| 片栗粉 |
| お茶漬けの素(梅) |
| 冷凍むきえび |
| かつおぶし |
| 粉チーズ |
| 油 |
3色豆腐ナゲットの作り方
- 豆腐の水分を切るため、電子レンジで3分加熱します。
- 加熱した豆腐をボウルに移し、麺棒で潰す。
- そこにすりおろした山芋を入れます。→山芋を加えることで、ふんわりとした食感に。
- 「豆腐:鶏ひき肉=3:1」の割合でひき肉を加えます。
- 片栗粉を混ぜ合わせます。
- 水分を加えないよう、味付けは「お茶漬けの素」を使用する。
- 完成したナゲットのベースを3等分する。
- えびを食感が残るくらいの大きさにカットし、1つめのベースに加えます。
- 鰹節を2つめのベースに加えます。
- 粉チーズをダマにならないよう、少しずつ3つめのベースに加え混ぜます。
- 多めの油をフライパンにひく。
- 温まったら、スプーンで一口サイズにすくいながら揚げ焼きにします。
- こんがり焼き目がついたら完成です。
