【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】たらとチーズのオムレツ
たらとチーズのオムレツ
| 料理名 | たらとチーズのオムレツ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年2月20日（木） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「たらとチーズのオムレツ」の作り方の紹介です。「おいしい！たらにクセがないから、卵の味をより楽しめますね。チーズもトロットロ！たらの淡泊な味を、とても上手に生かしたお料理ですね。」と上沼恵美子さん。
たらとチーズのオムレツの材料(２人分)
| たら | 150g |
| 玉ねぎ | 50g |
| ピザ用チーズ | 40g |
| 卵 | 4個 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ2 |
| トマトケチャップ | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
たらとチーズのオムレツの作り方
1、たら(150g)は皮を取って1cm幅に切り、玉ねぎ(50g)は1cm角に切ります。
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2、フライパンにバージンオリーブ油(大1)を熱し、たら、玉ねぎを入れ、塩(適量)、こしょう(適量)して中火で炒めて取り出し、フライパンをふきます。
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3、卵(4個)を溶きほぐし、(2)、塩、こしょうを加えて混ぜます。
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4、フライパンにバージンオリーブ油(大1)を中火で熱し、(3)を入れて全体を混ぜながら火を通し、半熟になったら、中央にピザ用チーズ(40g)を入れて卵で包んでオムレツの形に整えます。
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5、器に盛り、トマトケチャップ(適量)を添えます。
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