【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】とうもろこしの青ジソ風味
料理名 | とうもろこしの青ジソ風味 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2018年7月2日(月) |
コメント
「夏の野菜」というテーマで、「とうもろこしの青ジソ風味」の作り方の紹介です。「とうもろこしの甘みにほのかなしその香り。新しいおいしさですね。ついついたくさん食べてしまいそう(笑)」と上沼恵美子さん。
とうもろこしの青ジソ風味の材料(2人分)
とうもろこし | 2本 |
青じそ | 20枚 |
塩 | 小さじ1/2 |
小麦粉 | 適量 |
揚げ油 | 適量 |
とうもろこしの青ジソ風味の作り方
1、青じそ(20枚)を600Wの電子レンジで3分30秒加熱します。
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2、とうもろこし(2本)は6cm長さに切り、縦4等分に切って小麦粉(適量)をまぶします。
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3、(1)を取り出して手で細かくし、塩(小1/2)と混ぜ合わせます。
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4、とうもろこしを170度の揚げ油(適量)に入れ、4分揚げて取り出し、熱いうちに(3)をふりかけ、器に盛ります。
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