【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】タコライス
タコライス
| 料理名 | タコライス |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年7月20日（金） |
コメント
「ケチャップ＆マヨネーズ」というテーマで、「タコライス」の作り方の紹介です。「タコライスは初めて食べますが、やみつきになる味ですね。野菜もお肉も入ってバランスがいいし、このおいしさには感動です！」と上沼恵美子さん。
タコライスの材料(２人分)
| 牛ひき肉 | 200g |
| レタス | 60g |
| 赤玉ねぎ | 20g |
| トマト | 1個 |
| トマトケチャップ | 大さじ4 |
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| ピザ用チーズ | 30g |
| ご飯 | 200g |
| 温度卵 | 2個 |
| トルティーヤチップス | 適量 |
| 油 | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
タコライスの作り方
1、赤玉ねぎ(20g)は繊維に逆らって薄切りにし、水にさらして水気をしっかり取り、レタス(60g)は5mm幅に切ります。
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2、トマト(1個)は1cm角に切り、塩(適量)、こしょう(適量)、レモン汁(小1)を加えます。
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3、フライパンに分量の油(小1)を熱し、牛ひき肉(200g)を全体に広げて塩、こしょう(各適量）をし、強火で焼き色をつけ、ほぐすように炒め、火を止めてカレー粉(小1/2)とトマトケチャップ(大4)を加えます。
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4、器にご飯(200g)を盛り、レタス、(3)、ピザ用チーズ(30g)、赤玉ねぎ、(2)を盛り、温度卵をのせ、トルティーヤチップス(適量)をくだいて散らします。
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