【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】ピタパンサンド
ピタパンサンド
| 料理名 | ピタパンサンド |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 河合郁人 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年9月22日（火） |
おしゃれで彩りきれいで味バッチリ
楽らくクッキング～ワンコインで大満足というテーマで、「ピタパンサンド」の作り方の紹介。ビニール袋を使って簡単に味つけするところが楽らくのポイント！２人分463円です。「おいしい！お肉とトマトって合いますね。おしゃれで彩りきれいなだけかなぁって言うと思ってるでしょう。違います！味バッチリ」と上沼恵美子さんもおすすめ。
ピタパンサンドの材料(２人分)
| ピタパン | 1枚 |
| 牛肉(切り落とし) | 120g |
| にんにく(みじん切り) | 小さじ1/4 |
| ヨーグルト | 小さじ1 |
| 豆板醤(トウバンジャン) | 小さじ1/4 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| パプリカパウダー | 少量 |
| レタス | 1枚 |
| トマト | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 20g |
| バージンオリーブ油 | 適量 |
ソース
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| ヨーグルト | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
ピタパンサンドの作り方
1、ピタパン(1枚)は半分に切り、牛肉(切り落とし 120g)は大きいものは切る。
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2、玉ねぎ(20g)は繊維に逆らって薄切りにし、水にさらして水気をきり、レタス(1枚)は5mm幅に切り、トマト(1/2個)は7〜8mm幅の輪切りにする。
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3、ビニール袋に牛肉、にんにく(みじん切り 小1/4)、ヨーグルト(小1)、豆板醤(トウバンジャン 小1/4)、塩(小1/3)、パプリカパウダー(少量)を入れ、しっかりもみ込む。
※ヨーグルトをもみ込み、牛肉をやわらかくする。
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4、ボウルにソースのマヨネーズ(大1)、ヨーグルト(大1)、塩(適量)を入れて混ぜる。
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5、フライパンでピタパンの両面を軽く焼き、温めて取り出す。
※ピタパンの両面を軽く焼く。
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6、フライパンにバージンオリーブ油(適量)を熱し、(3)を中火で炒める。
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7、ピタパンにレタス、トマト、玉ねぎ、(6)をはさみ、(4)をかけ、器に盛り、ピタパンサンドの完成。
