【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】塩サバのカレーソテー
塩サバのカレーソテー
| 料理名 | 塩サバのカレーソテー |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年12月17日（火） |
コメント
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「塩サバのカレーソテー」の作り方の紹介です。「抜群のソースですね！カレー粉の風味がトマトソースの邪魔をしていなくて、味のバランスがバッチリです。さばの味もちゃんと感じられて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
塩サバのカレーソテーの材料(２人分)
| 塩さば | 2切れ(160g) |
| カレー粉 | 適量 |
| バージンオリーブ油 | 小さじ1 |
| トマトソース | 100ml |
| ミックスビーンズ | 50g |
塩サバのカレーソテーの作り方
1、塩さば(2切れ(160g))の皮目にカレー粉(適量)をふります。
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2、フライパンにバージンオリーブ油(小1)を入れて火にかけ、さばを皮目から中火で2分焼きます。
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3、さばの皮目に焼き色がついたら火を止めて裏返し、余熱で1分火を通して取り出します。
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4、フライパンの焼き油を捨て、トマトソース(100ml)とミックスビーンズ(50g)を加えて温め、器にソースとさばを盛ります。
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