【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】小松菜とブルーチーズのパスタ
小松菜とブルーチーズのパスタ
| 料理名 | 小松菜とブルーチーズのパスタ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年12月5日（木） |
コメント
「冬の葉物野菜」というテーマで、「小松菜とブルーチーズのパスタ」の作り方の紹介です。「小松菜の苦みとシャキシャキ感が利いて、ブルーチーズとの相性がすごくいいですね。ソースの塩加減も絶妙！すごくシンプルですが、言うことなしのおいしさです。」と上沼恵美子さん。
小松菜とブルーチーズのパスタの材料(２人分)
| スパゲッティ | 160g |
| 小松菜 | 60g |
| 生クリーム | 80ml |
| ブルーチーズ | 30g |
| はちみつ | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
小松菜とブルーチーズのパスタの作り方
1、熱湯に湯の量の約1%の塩(適量)を入れ、スパゲッティ(160g)をゆでます。
–
2、小松菜(60g)は茎を3cm長さに切り、葉は3cm幅の斜め切りにし、ブルーチーズ(30g)は1cm角に切ります。
–
3、フライパンに生クリーム(80ml)、ブルーチーズ、はちみつ(小1)を入れて中火で溶かします。
–
4、スパゲッティがゆで上がる直前に小松菜の茎を加えます。
–
5、(3)のソースに(4)、小松菜の葉、塩(適量)を加えて弱火で和え、器に盛って黒こしょう(適量)をふります。
–
