【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】豚肉とちくわのシソ焼き
豚肉とちくわのシソ焼き
| 料理名 | 豚肉とちくわのシソ焼き |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年11月2日（月） |
コメント
「お弁当の一品」というテーマで、「豚肉とちくわのシソ焼き」の作り方の紹介です。「想像していた以上においしい！お好み焼きやチヂミのような作り方ですが、お肉たっぷりで食べごたえ十分！お弁当だけでなく、普段のおかずでもイケますね。」と上沼恵美子さん。
豚肉とちくわのシソ焼きの材料(２人分)
| 豚バラ肉(薄切り) | 200g |
| ちくわ | 2本 |
| 青じそ | 10枚 |
| いりごま(白) | 大さじ2 |
| 小麦粉 | 大さじ7 |
| 卵 | 2個 |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
豚肉とちくわのシソ焼きの作り方
1、豚バラ肉(薄切り 200g)は1cm幅に切り、ちくわ(2本)は5mm幅に切り、青じそ(10枚)は1cm幅に切ります。
–
2、ボウルに(1)を入れ、小麦粉(大7)、卵(2個)、いりごま(白 大2)、黒こしょう(適量)を加えてしっかりと混ぜ合わせます。
–
3、フライパンにごま油適量を熱し、(2)を流し入れて中火で片面3分ずつこんがりと焼きます。
–
4、(3)を適当な大きさに切って塩(適量)をふり、器に盛ります。
–
