【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】鶏とスモークチーズの炒めもの
鶏とスモークチーズの炒めもの
| 料理名 | 鶏とスモークチーズの炒めもの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年6月25日（火） |
コメント
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鶏とスモークチーズの炒めもの」の作り方の紹介です。「とても複雑な香り。スモークの風味がチキンにも移って、大人の味になっていますね。作り方はとても簡単なのに、とても凝った料理のような仕上がりになるので、すごくお得な気分になれます（笑）」と上沼恵美子さん。
鶏とスモークチーズの炒めものの材料(２人分)
| 鶏もも肉 | 200g |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| カレー粉 | 少量 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| スイートコーン | 100g |
| スモークチーズ | 50g |
| 青ねぎ(小口切り) | 2本 |
| 油 | 適量 |
合わせ調味料
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 水 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1/4 |
鶏とスモークチーズの炒めものの作り方
1、鶏もも肉(200g)は2cm角に切り、塩(小1/4)、しょうゆ(小1)、カレー粉(少量)、片栗粉(小2)の順に加えてもみ込みます。
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2、スモークチーズ(50g)は1.5cm幅に切ります。
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3、塩(小1/4)、砂糖(小1/2)、水(大1)、片栗粉(小1/4)を合わせます。
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4、フライパンに油適量を熱し、鶏肉を強火で炒め、火が通ったらスイートコーン(100g)とスモークチーズを加えて中火で炒めます。
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5、(4)に青ねぎ(小口切り 2本)、(3)を加えてからめ、器に盛ります。
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