【世界にひとつ ミラクルレシピ】アメリカンスパイシーチキン
アメリカンスパイシーチキン
| 料理名 | アメリカンスパイシーチキン |
| 番組名 | 世界にひとつ ミラクルレシピ |
| 料理人 | 清水美沙 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年8月23日（土） |
6種類のスパイスが効いたチキンステーキ！
アメリカに住んでいる女優・清水美沙さんがスパイスの効いたチキンステーキを作っていました。6種類のスパイスを混ぜて鶏肉にかけて焼くだけ！ととても簡単ながらも、設楽さんが「お店の味」とコメントするほど美味！スパイスが強すぎずいいそうです。重しをのせて皮目をしっかり焼くこともポイント！
アメリカンスパイシーチキンの材料(4人分)
1
| 鶏もも肉 | 4枚 |
| クミンパウダー | 大さじ1 |
| チリパウダー | 大さじ1 |
| ガーリックパウダー | 大さじ1 |
| オニオンパウダー | 大さじ1 |
| パプリカパウダー | 小さじ4 |
| 黒砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 大さじ1 |
| 黒コショウ | 小さじ1/2 |
2
| オレガノパウダー | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 適量 |
3
| インゲン、ニンジン、ジャガイモなど | お好みで |
アメリカンスパイシーチキンの作り方
1、ボウルに
- クミンパウダー 大さじ1
- チリパウダー 大さじ1
- ガーリックパウダー 大さじ1
- オニオンパウダー 大さじ1
- パプリカパウダー 小さじ4
- 黒砂糖 小さじ1
- 塩 大さじ1
- 黒コショウ 小さじ1/2
を入れよく混ぜ合わせる。
–
鶏もも肉(4枚)によくもみこみ、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
–
2、フライパンにオリーブオイル(適量)を熱し、1の鶏肉の皮目を下にして重しをのせ中弱火で焼く。焼き色がつきパリッとしたらオレガノパウダー(小1)をふりかけ、返して裏面も火が通るまで焼く。
–
アメリカンスパイシーチキン
3、お皿にインゲン、ニンジン、ジャガイモなど(お好みで)と共に盛り付け、完成。
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