【家事ヤロウ】お刺身ビビンバ
お刺身ビビンバ
| 料理名 | お刺身ビビンバ |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 平野レミ |
| ゲスト | 森山良子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/7/16（火） |
2024/7/16のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、平野レミさんにより「お刺身ビビンバ」のレシピが紹介されました。
お刺身ビビンバの材料(作りやすい量)
| しょう油 | 大さじ3 |
| お酢 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| マグロ・ホタテ | 合わせて200g |
| ご飯 | 200g |
| 大葉 | 5枚 |
| アボカド | 1/2個 |
| きゅうり | 1/2本 |
| つぼ漬け | 30g |
| 卵黄 | 1個 |
| 白炒りゴマ | 適量 |
| 焼き海苔 | 適量 |
お刺身ビビンバの作り方・レシピ
- しょう油（大さじ3）お酢（大さじ1/2）砂糖（大さじ1/2）ごま油（小さじ1）豆板醤（小さじ1/2）をボウルに入れて混ぜ合わせます
POINT
お酢を入れることで魚に合うまろやかなタレに！
- マグロ・ホタテ（合わせて200g）を食べやすいサイズにぶつ切りします
- 刺身を1の中に入れてまんべんなく混ぜ合わせます
- ご飯（200g）に粗みじんにした大葉（5枚）を混ぜます
- ご飯を器の中央に盛り、周りに3の刺身と角切りしたアボカド（1/2個）5mmと角切りしたきゅうり（1/2本）、粗みじんにしたつぼ漬け（30g）を盛り付けます
- ご飯の中央に卵黄（1個）をのせて白炒りゴマ（適量）をふりかけます。
残った刺身のタレを好みの量かけて、焼き海苔（適量）を添えたら完成です
